Poner en una cacerola:
4 rodajas de osobuco
1/4 de pimiento morron rojo en juliana
1/2 cebolla en juliana
4 tallos de cebolla de verdeo picados
1 hoja de laurel
Oregano
Un poco de agua
Sal y pimienta
Una vez cocida la carne y cuando aun queda algo de liquido en el fondo, apagar la hornalla, acomodar el osobuco en una bandeja y mezclar el liquido sobrante con crema y servir esta salsa resultante sobre la carne.
Preparar el arroz primavera a gusto.
Acompañe esta comida con un chardonay blanco añoranzas 2010.
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